Frittata proteica alle erbette

Senza glutine, le omelette alle erbe Dietimeal sono dei preparati dietetici ricche di proteine. Questo preparato permette una cottura tipo uova strapazzate. Il Banco delle Proteine propone un primo/secondo piatto salato, a basso contenuto calorico, ricco di proteine e veloce da realizzare. La frittata alle erbe ad alto contenuto di proteine è ricca di erbe provenzali che sprigionano il loro inconfondibile aroma.
Preparato solubile ad alto contenuto di proteine e tasso ridotto di zuccheri e grassi.

Ingredienti : Albume d'uovo e uova in polvere, proteine isolate del siero del latte, sale, addensante: sodio carbossimetilcellulosa; emulsionanti: mono e digliceridi, lecitina di soia; agenti lievitanti: sodio difosfato, potassio e sodio bicarbonato, monocalcio fosfato, solfato di calcio; pepe, coloranti: beta carotene, curcuma; aromi (latte), erbe aromatiche 1%, prezzemolo 0,1%,  agente antiagglomerante: biossido di silicio. Allergeni : uovo, soia, latte. Può contenere tracce di: senape, sedano, soia, solfiti.

Modalità di preparazione : Versare il contenuto di una busta in un recipiente o in uno shaker contenente 80/100 ml d’acqua e mescolare fino a dispersione completa. Aggiungere se si desidera sale, pepe e spezie a piacere. Versare il contenuto in una padella antiaderente precedentemente oleata con un goccio d’olio e far cuocere il preparato 20-30 secondi per lato. Consumare entro i 10 minuti successivi alla cottura.

Per ottenere un’omelette leggera e spumosa, aggiungere un albume montato a neve. 
Per insaporire, aggiungere delle erbe aromatiche (timo, prezzemolo, basilico,...) o spezie (curcuma, curry, pepe, coriandolo, paprika,...) e con tutte le verdure concesse a volontà creando così un'ottima pietanza.